肉職系ならみーたん！
■焼肉屋開業前に必須な肉の仕入れルートについて肉が決まれば全てが決まります。■３つの必須条件①肉の仕入れルート②コンセプト③物件本日は肉の仕入れルートについてお話しをしていきます。...
経営術
2023.02.13
飲食店を経営する上で、ホームページは必要なのでしょうか？グルメサイトやSNSで発信していればいいだろう、と思っている方も多いでしょう。しかしホームページを設けることで得られるメリッ...
採用ノウハウ
コロナ過が少し落ち着きを取り戻し、飲食店でも以前の賑わいを見れる日が想像できるようになりましたね。しかし、再度国からの要請で時短営業など、営業難に陥る可能性は拭い切れません。そのた...
飲食店を経営している方は、定期的に業務オペレーションの改善を行うことが経営向上のために必須となります。重要だとは認識していても、一度形作ったものを変えるのは勇気がいることです。その...
飲食店を経営しているのであれば、店舗マニュアルの存在は非常に重要なものです。どれだけ理想的な店舗であっても、対応するスタッフによってサービスに違いがあってはダメです。また、緊急時な...
近年のコロナウイルスの影響によって、いまだに世界中の経済の苦しい状況が続いています。特に飲食店は、大きなダメージを受け閉店に追い込まれてしまった店舗も少なくはありません。徐々にコロ...
コロナ過の影響で、さまざまな企業や店舗が経営難に陥っています。特に、人との接触がある飲食店に関しては、規制も厳しく、中には営業を断念した店舗もあるでしょう。規制は緩和してきています...
「集客って何をすればいいの？」「集客方法がたくさんありすぎてどれから始めればいいかわからない…」「より効果的な集客方法を知りたい！」売上を上げるには集客が不可欠です。今回の記事を読...
2023.02.08
飲食店にとって従業員のシフト管理は重要な業務の一つです。しかし手間がかかり、細かい調整も必要なため苦手に思っている管理職の方も多いのではないでしょうか。今回は、そんなシフト管理の重...
飲食業界では、離職率が問題となっています。本記事では、昨今特に問題となっている【従業員満足度】についてまとめています。みなさんは【ES】という単語を聞いたことはないでしょうか？職場...
2023.02.07
「飲食店が働き方改革に対応していくにはどうすればいいの…」と頭を悩ませているオーナーさんは多いはずです。飲食店で働くにあたっては営業時間が長い休日はシフト制ハードな労働環境などの要...
昨今の飲食店を経営されている方の悩みの一つにアルバイトスタッフとのコミュニケーションがうまくいっていないというものがあります。近年の働き方の多様化の影響、またネット文化の発達により...
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Meat-'s History
〜誕生までの物語〜
