肉職系ならみーたん！
「もっとお肉の知識を深めたい」「今の自分よりも、一歩先へ成長したい」「新しい世界に飛び込んで、自分の力を試してみたい」そんな熱い想いを抱えているあなたへ。「炭火焼肉じろう」では、単...
もしもこの焼肉屋で働いたら
2026.01.28
◾️新宿焼肉ホルモンいのうえ先日本店である新宿ホルモンいのうえさんに伺いました。以前は2号店に。その時のイメージがあり、手頃ではいりやすいお店という認識と本店はどのような雰囲気なの...
2025.07.14
◾️ホルモンいのうえ2号店今回も西新宿へ。ホルモンいのうえの2号店にお邪魔しました。平日月曜日の21時前に到着。テーブル席に着席。今回オーダーした商品は・烏龍茶・いのうえポテト（お...
2025.04.15
高円寺 焼肉ここち 市場店平日の18時にお伺いさせていただきました。祝日明けの静かだと思われる日ですが、店内は予約で満席。さすが2024年食べログ百名店焼肉ここちさん。店内は昔なが...
2025.02.17
恵比寿うしみつ今回は恵比寿うしみつさんの感想を。全席個室店舗でスタッフさんがお肉を焼いてくれるフルアテンドのおもてなしを堪能してきました。名店、西麻布けんしろうの姉妹店。焼肉割烹に...
2025.01.28
◾️黒毛和牛焼肉 黒か白先日に西新宿近辺にあるずっと気になっていたお店『黒毛和牛焼肉黒か白』さんへお邪魔してきました。店内の雰囲気も店名通り白と黒基調。これだけでコンセプトからの統...
2024.12.15
◾️荻窪焼肉さく先日お伺いしてきましたのでご紹介させていただきます。荻窪エリアの焼肉屋でさくさんはとても評価が高いお店。平日18時に2人で予約して来店したのですが、すでにお席は満席...
2024.10.28
◾️赤身焼肉あかつき高円寺店先日ビル2階にある、赤身焼肉あかつき高円寺店様に訪問。平日で静かな時間帯にお伺いしたこともありゆっくりと過ごすことができました。コンセプトは脂の少ない赤...
2024.10.17
◾️焼肉ホルモン新井屋高円寺本店あまり訪れることない高円寺。同じ杉並区の焼肉屋さんとして一度は行ってみたいという思いでお伺いしました。お店の印象としては、綺麗な空間でお洒落。メニュ...
2024.10.09
◾️ホルモンコウ先日荻窪駅近の繁盛店『ホルモンコウ』さんにお邪魔させていただきました。同じ荻窪エリアのお店とあって以前からとても気になっており、平日の20時半頃予約なしで伺いました...
2024.10.07
今回はお店のレビューを書いていこうと思います。とは言っても食べた感想だけではなく、店舗運営している立場とか自分の思う主観をいれた求人サイトのレビューです。先日の6月24日月曜日に...
2024.07.02
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ホルモンを食べる理由☝️炭火焼肉じろうのinstagramはこちらから美味しさだけじゃない。部位ごとに違う、身体にうれしい栄養。ホルモンには、たんぱく
ハツの下処理動画はこちらをクリック！ハツの下処理1. 部位の確認と余分な脂の除去• まず、大きな塊の状態のハツをまな板に置きます。表面についている厚い
こだわりのレバー仕込み動画はこちらをクリック！この薄皮一枚、剥ぐか剥がないかで食べた瞬間の「感動」が全く違うんです。包丁一本で、雑味を削ぎ落とし、旨味
Meat-'s History
〜誕生までの物語〜
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