肉職系ならみーたん！
◾️2024年8月4日日曜日単価が良い一日で売上も作れました。全体的には少しバタバタした日だったかな。ポジション動かして役割分割を変えてやってみてるけど、機能する日としない日がある...
焼肉屋オーナー谷川の店舗日記
2024.08.06
◾️2024年8月3日土曜日オープン前までご予約少なかったのですが、だんだん問い合わせ増えてきました。ほとんど19時頃希望の問い合わせで、いくつかご案内時間をわけて席割りしました。...
2024.08.04
◾️2024年8月2日金曜日の振り返り17時までほとんど予約はありませんでしたがそのあとお客様は集中しました。後半は少し弱かったです。金曜日は内臓セットが入荷するので遅い時間でも来...
2024.08.03
◾️12年目のスタート本日2024年7月30日から振り返りを日記のように積み上げていこうと思います。お店のグループLINEではスタッフに毎日の営業を振り返って次の日に報告しています...
2024.07.29
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Meat-'s History
〜誕生までの物語〜
