◾️2025年3月5日水曜日振り返り
日曜日はとても静かな流れになりました。
お客様と会話するにはとても良かった。
週末沢山お客様来店される日はそういう時があまりない。
卒業スタッフも無事見送ることができ、売上にはない部分では充実した日でした。
さあ、これからまた新しい体制を整えていく必要がある。毎年卒業と歓迎の連続。
大変なことは沢山あるがワクワクする。
毎日が安定して変化のない生活は自分に向いていない。何かと考えてトライすることが好きなんだろう。
毎年経験を積んでより新しい自分になっていく。それでも失敗の連続。でも確実に成長している。それでいい。
しょうもないお店ならやらない方が良い。
だからこれからも自分らしく突き進んでいこうと思う。
◾️想いがあることが大事。
自分の想いがあるというのはとても重要で、お客様も仲間も惹きつける要因だ。
結局想いを共有した仲間と成長したいだけ。
前向きで成長意欲がある人とお店を作り、近隣のお客様に喜んでもらう。
自分が大切だと思う人と繋がっていれば良いかな。
どんな時でも前向いて生きている環境がいい。
それならどんな状況でも楽しみことができる。
そういうお店にするには、自分の想いがなければ伝えることもできないし,伝わることもない。
自分らしいお店にすることが大事なのだ。
新しい体制を楽しんでいこう。
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