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◾️2025年2月21日金曜日振り返り
オープン前予約4件、17時に2件来店あり。
20時半ころにも1名様の来店ありました。
平日でも踏ん張れたかなと思います。
最近金曜日の予約が少し弱いかな。
全日の底上げはできたものの、金曜日はまだ少し波があるように感じます。
19時台で一度満席になるようなお店作りができたら良いかなと思ってます。
◾️就業規則について
今細かい修正をしています。
結局は基本がないと指導も教育もできないということ。示すものがないと説明もできないし、評価もしにくい。
今まで個別に合わせてやってきたけど、基本レベルまでは義務的にやってもらうことにします。それができた上で、教育や指導にうつります。
その場しのぎで応用を教えても基本がないと意味がない。そのように感じてます。
◾️スタッフ募集について
有料広告を打って集めるのと、リファラル（声掛け）採用は同時に考えていきます。
年1回くらいは必要コストとして考える必要もあるかなと思う。
常に新しい可能性を模索するには、新規の人材は必要かな。身内で固める安心感も必要だけど、成長の観点では外部採用して刺激も必要。
常に成長がキーワード。
人材像としては誠実。素直さ。
コミュニケーション重視。
これをもう一度固めたチーム作りします。
これからもっと良いチームを作る自信があるので、頑張っていこうと思います。
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