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◾️2025年1月22日水曜日振り返り
オープン前予約1件でのスタート。
18時台3件、19時台1件の来店でした。
昨日は野菜場の発注在庫表をみんなで作りました。
誰が入っても仕事をしやすくする為。
大手のチェーン店のように細かくマニュアル作ることまでしないにしろ、仕事を安定的にできるようにするには決め事は欠かせない。
そうなると機械的にこなすようになってしまうので、部分的にはあえて考えて判断する要素を増やしている。ベースがあった上での臨機応変ということにはなるから、迷わないようにするには決めるしかないかな。
個々の感覚も違うから型も大事。
縛るものではなく安定した仕事をする為。
それはお客様にとって安心感に繋がるというイメージを持ってもらえたら良いかな。
◾️より良いチーム作りへ向かっていこう
2025年はまた新しい体制で良いお店を目指そう。
2024年もその年でいるメンバーでベストを尽くしてきたという自負がある。今までの中で一番のチームだったと思う。今いる子にも抜けてしまった子にもありがとうと思ってます。
自分としては毎年試行錯誤して一歩ずつ成長している感覚がある。だから2025年以降更に良いチーム作りができる自信もある。
決して簡単にいかないとは思うけど、毎年新陳代謝することは労力がいる反面ワクワクもする。
新しい子達との出会いもあるからだ。
2024年ももう過去の事。全く悔いがない。
毎日本当にみんなの事を考えて仕事してきたので。その結果どうなろうが自分は充実してます。
そうやって思えるようにみんなも毎日大切に過ごして欲しい。
あの時やっておけば良かった。
こんな悔いは残さないようにしよう。
◾️行動することでしか変化はない
何かをより良くする為には行動するしかない。
千里の道も一歩からの話しの通り。
何でも100点をいきなり取れると思ってはいけない。そうすると臆病になるからだ。
失敗しないことに執着すると行動しないことの選択が大きくなる。もしくは上手くやれることしかやらない。
これでは自分の可能性を閉ざすだけだ。
本当に繰り返し何度も話しているが、
何歳だったとしても自分の可能性を閉ざしてはいけない。自分を知る為にもやってみる事だ。
食わず嫌いではいけない。
やらないと本当の意味でわかることなどない。
やらない後悔は一生。
やって失敗してみよう。それは挑戦した結果だから。
損得で考えてしまってばかりでは何も手にすることはできない。挑戦することに意味を見い出そう。自分が納得した毎日を過ごしたいと思うなら。
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