◾️2025年1月5日日曜日振り返り
正月休み最終日で後半は少し落ち着きました。
営業としては集中して良かったと思います。
年明けたら数ヶ月で冬は終わり、春が来て今年もあっと言う間に時間が過ぎていくと思う。
一日ずつやり切ることをテーマにやっていきたい。
年末年始はしっかりやり切れたと思うので、継続していきたいかな。
◾️モチベーションはなくて良い
やるべき事をするのに気分で振り回されている時点で本当には身についていない。
モチベーションがないところからが本当の仕事。
今日は気分が良いからいいお肉とサービスする。
今日は気分が悪いから適当に流そう。
こんなものは仕事ではない。
お店でこんなことをしていたらお客様に信頼されることはないし従業員間でも同じだ。
でもこういうことが立場問わず起こっているのが現実だと思う。
給料をもらっているとそういうものだ。
だからこそ自分の考えや軸が大切だということを強く伝えたい
◾️積み重ねが今の自分。将来の自分は何を積み上げる?
わかっていても目先の損得に振り回されるのが人。
積み重ねというのはとても地味なものだ。
つまらない。先が見えない。
小さな変化の積み重ねをする以外にその先の変化はないのだ。そう覚悟しよう。
自分がどうなりたいのか。
それがあるかないか。
考えない限り目の前の損得に振り回され続けるだろう。
みんながやってることや簡単にできることはすぐに手に入るもの。そこに差別化や価値はあまりない。
人と同じことするのがみんな好きだな。
安心するのが。
どうなりたいか?それだけ。
自分が納得した毎日を送ろう。
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