◾️2025年1月2日木曜日振り返り
今年は久しぶりに2日から営業。
予想以上に沢山のお客様にご来店いただきとてもありがたい一日でした。
出勤してくれたみんなもありがとう。
とても気持ち良い新年のスタートを切れたと思います。
昨年から年末年始はなるべく稼働すると決めていた。
普段週2日、時には3日お休み頂いているので年末年始はなるべく頑張ろうと。
お正月きっとお店がやってるとお客様も嬉しいなと思うし、出勤してくれる子や出勤したいと思ってくれてる子がいるならやろうと。
いろいろな人の為になっているならお店をやっている意味があると思うから。
何かする時に自分だけが良いという考えをすると上手くいかない。必ず周りにも配慮や配分することだ。
そうすることで自分が本当の意味で得るものが大きい。ある意味では損することと思うことがないと得られるものは少ないのだ。
この考えを理解するにはまずは自分がしっかりとゆとりを持つようになるまで努力すること。
自分にゆとりがあれば単純に人に与えられることが多くなるということ。
そしていつも話している通り、人の役に立つことや喜んでもらうこと自体を楽しむってこと。
リターンはおまけと考えたら良い。
◾️やり抜くことを続けて次のステージへ
昨年末から自分に言い聞かせたこと。
いろいろな事にチャレンジすることは良い事反面、全て中途半端にもなる。
多面的に物事を捉えるためには経験も必要だ。
それによって得るものも大きい。
でもそこからまた次のステージに行こうと思うなら、継続してやり抜かないといけない。
それならやる事を絞るしかない。
本当にやるべきことに集中する。
それを継続してやり抜くこと。
中途半端にやってることで満足しないこと。
何かを得るのは簡単ではない。
覚悟を持ってやることを決めることだ。
何をするにも最優先でやるべきことをやること。
まだまだ人生長いから今もっと努力しよう。
中途半端にちょこちょこ遊ぶよりも、未来で沢山遊べるように今やり抜こうと思う。
そんなこと考えてたら誰にも左右されない。
目先の損得や快楽にも流されることはない。
新しいステージにいくにはそういう覚悟が必要だから。
自分が納得していれば良いと思う。
人のことを気にする暇があるなら、自分の成長に集中しよう。
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